Puding Kacang Hijau Oreo

Bismillah

Niatnya bikin bubur kacang hijau buat bapak dan anak. Tapi ternyata yang doyan hanya Sang Bapak. Padahal emak udah bikin banyak. Hmmm dari satu panci kecil cuma berkurang 2 mangkuk kecil. Sudah satu malam nginap di kulkas. Mau dibikin sari kacang hijau ga ada saringannya. Lalu? Coba ah dibikin puding. Kalau masalah puding saya ga ahli. Cuma bisa puding sutera. Ga bisa puding yang aneh-aneh. Dan anak-anak pun sukanya yang rasanya ringan. Saatnya eksperimen deh. Buka kulkas. Agar-agar bening tinggal separo, masih ada agar-agar merah 1 bungkus. Susu kental manis putih tinggal separo, ada uht sedikit. Oreo sisa bekal Diyo masih ada juga. Yukk ah..

piring sajinya belum berubah dari masa ke masa ^_^

Puding ini ga pakai takaran, asal cemplung-cemplung aja.

Puding Kacang Hijau Oreo

Bahan :

Lapisan atas :

1/2 bungkus agar-agar tanpa warna

Bubur kacang hijau yang sudah jadi diblender sampai halus

Gula pasir

Susu uht putih

Lapisan bawah :

1/2 bungkus agar-agar 

1/2 kaleng skm putih

Oreo dihancurkan sampai halus

Cara buatnya :

1. Basahi cetakan dengan air
2. Lapisan atas : Campur agar-agar, kacang hijau blender, gula pasir dan susu uht. Masak sampai mendidih. Angkat dari api dan dihilangkan uap panasnya. Tuang ke cetakan.
3. Lapisan bawah : campur agar-agar dan skm. Masak sampai mendidih. Angkat dari api dan dihilangkan uap panasnya. 
4. Setelah ada lapisan tipis di adonan pertama, taburkan oreo bubuk lalu tuang pelan adonan kedua. 

oreo buat nambah daya tarik ke anak-anak

Ini adalah kali pertama saya bikin agar dengan lapisan kayak gini. Awalnya galau. Pas dilepas dari cetakan, alhamdulillaah lapisan pertama dan kedua nempel.

pinggiran pudingnya lecet

Saya kesulitan saat mengeluarkan agar dari cetakan. Saya seset pakai tusuk sate deh. Hasilnya lecet begini. 

Alhamdulillaah dengan diolah begini, kacang hijaunya kemakan sama anak-anak.

Happy cooking :)