Pisang Kepok : Pisang Goreng Pasir

Bismillaah

Ceritanya suami beli pisang di bapak tua, pengennya sih pisang ambon, tapi ga jual, yang dijual pisang uli dan pisang kepok. Ga ngerti juga kedua pisang itu untuk apa. Akhirnya dipilih pisang kepok. Sampai rumah dikasih tau mbak asisten kalau bisa digoreng.

Tapi keinginan menggoreng belum ada, sudah seminggu pisang nangkring ke meja dapur. Takut bosok duluan maka diniatkan pisangnya diolah. Pas kulitnya dibuka, daging pisangnya sudah lembek alias sudah matang sekali. Langsung deh dibikin pisang goreng. Kebetulan masih ada stok tepung roti, jadi dipilih pisang goreng pasir.

Pisang Goreng Pasir (by Cooking With Love)

Pisang kepok

200 gr terigu protein sedang

2 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk

1/4 sdt garam halus

200 ml air

200 gr tepung roti kasar

minyak

1. Iris pisang menjadi bentuk kipas
2. Campur terigu, gula, susu bubuk, garam dan air, aduk hingga licin
3. Masukkan pisang ke adonan terigu dan kemudian ke tepung roti
4. Goreng

Cemilan manis nan simpel :)