Cake Kukus Cokelat Moka Putih Telur

Bismillaah

Banyak sisa putih telur karena bebikinan nastar. Langsung gugling. Guglingnya lihat dari gambarnya. Pilih gambar yang menarik baru dilihat blog dan resepnya. Pilihan jatuh ke resep di blognya resipicitarasawan. Buat setengah dari resep yang tertulis dibawah, karena ga punya loyang tinggi maka dibikin di dua loyang, loyang oval dan loyang brownies besar. Hasilnya pendek :) jadinya cuma kebikin dua lapis. Kalau di blog aslinya mah ada tiga lapis.

Cake Kukus Cokelat Moka Putih Telur

Bahan A

525 ml putih telur
400 gr gula pasir
1 sdm sp
1 sdt garam
1 sdt BP (saya skip)

Bahan B

250 gr terigu
50 gr santan bubuk

Bahan C

100 ml santan kental
90 margarin cair
2 sdm SKM (saya skip)

Bahan D

essen moka
meses

Cara membuatnya :

1. Panaskan kukusan. Oles loyang dengan margarin, alasi dengan kertas roti lalu dioles margarin lagi.
2. Mikser bahan A. Pertama mikser putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbuih, setelah itu masukkan bahan-bahan lain. Mikser dengan kecepatan tinggi hingga kental.
3. Masukkan bahan B dengan disaring terlebih dahulu. Aduk balik dengan spatula.
4. Masukkan campuran bahan C. Aduk balik lagi.
5. Yang saya lakukan : bagi adonan menjadi dua. Satu adonan diberi essen moka.
6. Kukus adonan moka selama 10 menit. Tes tusuk. Jika sudah matang, taburi atasnya dengan meses lalu timpa dengan adonan putih. Kukus hingga matang semuanya.

Memang enak. Lembut. Kata suami dan tetangga juga enak.
Selamat mencoba.