Creamcheese Marble Brownies

Bismillaah

Minggu lalu mempraktekkan homemade creamcheese. Hanya praktek, tanpa tau akan untuk apa...hehehe..latah karena banyak yang bikin.

Karena ada tetangga yang baru melahirkan, kepikiran untuk membawa buah tangan brownies creamcheese. Yasud deh browsing, keluarlah resep Ricke ordinarykitchen. Dari bahannya sepertinya ini akan menjadi fudgy brownies yahh

Creamcheese Marble Brownies from ricke-ordinarykitchen.blogspot

Bahan adonan cokelat :

• 110 gr mentega/margarin (saya tadi campur-campur seadanya sisa mentega)
• 225 gr DCC
• 220 gr gula pasir (resep asli 280 gr)
• 3 telur
• 110 gr terigu protein sedang
• 30 gr cokelat bubuk
• sejumput garam

Bahan adonan creamcheese

• 113 gr creamcheese
• 30 gr mentega
• 40 gr gula pasir (resep asli 55 gr)
• 1 telur (saya kehabisan telur utuh, saya pakai putih telur )
• 2 sdm terigu protein sedang

Cara membuat :

1. Panaskan oven, siapkan loyang 20x20x4 cm. Saya pakai 2 loyang 30x10. Olesi alasnya dengan minyak, beri kertas roti dan oles minyak kembali
2. Adonan cokelat : Tim mentega+DCC sampai leleh, aduk rata. Dalam keadaan panas masukkan gula pasir, adu lagi. Setelah agak dingin masukkan telur satu per satu dan diaduk sampai licin dan kental. Masukkan ayakkan terigu+bubuk cokelat+garam , aduk cepat. 
3. Adonan creamcheese : Mix semua bahan sampai lembut
4. Tuang adonan cokelat lalu adonan creamcheese nya. Dengan menggunakan garpu atau pisau acak adonan membentuk motif marmer.
5. Panggang 40-50 menit, tes tusuk. Keluarkan dari oven dan biarkan diloyang sampai agak dingin, lalu pindahkan ke rak kawat sampai dingin.

keliatan fudgy nya ga ?

kalau untuk 2 loyang 30x10 mungkin harus bikin 1,5 resep, karena loyang yang satunya hasilnya tipis :)